gastronómica

🎙️ Cada jueves, en 'Más de uno' Vega Baja, puedes escuchar la sección 'Onda Gastronómica' a partir de las 13,00 horas, con el crítico gastronómico y sumiller Tony Pérez Marcos y su análisis de todo lo relacionado con el sector de la restauración en la Vega Baja

👉Esta semana destacamos que hablar de gastronomía es hablar de mucho más que cocina. Detrás de cada plato hay ingredientes, historias, tradiciones, técnicas y emociones. Por eso, quienes la comunican juegan un papel crucial en cómo entendemos y valoramos la comida.

🎙️ Cada jueves, en 'Más de uno' Vega Baja, puedes escuchar la sección 'Onda Gastronómica', con el comentarista gastronómico y sumiller Tony Pérez Marcos y su análisis de todo lo relacionado con el sector de la restauración en la Vega Baja

👉Esta semana destacamos la referencia gastronómica que permanece en nuestra memoria cuando realizamos un viaje. Tomamos el destino de la Vega Baja y la experiencia de Tony Pérez este verano. Rescatamos un plato tan típico del verano como el salpicón de marisco, y para postre de nuestra comida, el helado artesanal.

🎙️ Cada jueves, en 'Más de uno' Vega Baja, puedes escuchar la sección 'Onda Gastronómica', con el análisis de todo lo relacionado con el sector de la restauración en la Vega Baja

👉En el programa de este jueves contamos con el presidente de la Asociación de Empresas de Hostelería de Torrevieja y Comarca (AEHTC), José Ignacio Pastor, para analizar la situación del sector este verano. La mayoría de establecimientos prevé que su facturación será inferior a la registrada durante el verano de 2025.