David Barros, nuestro especialista en vinos, nos habla hoy de las catas; cuenta que ‘es un acto sensorial donde se analiza el vino con atención’. Intervienen seis sentidos: la vista, el olfato, el tacto, el oído, el gusto y el sentido común. Nos habla de dos vinos ‘raros’, ‘Ovni’ y ‘Albarín negro’.
Vinos con David Barros: En la cata de vino intervienen seis sentidos
David Barros, nuestro especialista en vinos, nos habla hoy de las catas; cuenta que ‘es un acto sensorial donde se analiza el vino con atención’. Intervienen seis sentidos: la vista, el olfato, el tacto, el oído, el gusto y el sentido común. Nos habla de dos vinos ‘raros’, ‘Ovni’ y ‘Albarín negro’.
