26-05-2021
Más de Uno en la Cocina
En Más de Uno en la Cocina con Dulce Arribas, Manuel García Puentenueva y Quesos Monteoro, el queso que sabe, hoy:
RECETA: Revuelto de ajetes con criadillas, jamón ibérico, trufa negra y galleta de queso Monteoro
INGREDIENTES.
✓ 400 gr ajetes tiernos.
✓ 1 cebolleta fresca pequeña.
✓ 200 gr de criadillas de tierra.
✓ 100 gr de jamón ibérico.
✓ 8 huevos.
✓ 2 trufas negras.
✓ Aceite de jerez.
✓ Flores aromáticas.
✓ Aceite de oliva.
✓ Sal y pimienta.
✓ 80 gr de queso monteoro.









