Alrededor de 500 personas se dieron cita en la tarde de ayer domingo en el Gran Teatro de Elche, escenario de la gala de entrega de unos premios que valoran la excelencia gastronómica y que organiza bianualmente la Asociación Provincial de Hostelería de Alicante (APHEA).
En el transcurso de la gala se entregaron premios en una docena de categorías. Éstas abarcaron desde la mejor arrocería al mejor menú del día, pasando por el mejor bar-cafetería; el mejor relevo generacional; el mejor cocinero; y el mejor sumiller. Además, se reconoció a la mejor barra; a la mejor cocina internacional; al mejor jefe de sala; al mejor restaurante; a la mejor promoción de vinos de Alicante; a la mejor cocina autóctona; y se entregó el premio honorífico a María José San Román.