Especialistas nacionales y europeos estarán en Pola de Siero del 11 al 14 de marzo para examinar productos lácteos diversos: leche, mantequilla y quesos como el Gamoneu, Cabrales y mozzarella. Con Rafael Secades, charlamos con Marta Roldán, profesora del IES Villanueva de Pola de Siero que ofrece enseñanzas de Grado Medio y Grado Superior de FP para futuros profesionales del sector agroalimentario asturiano y especial acento en la producción láctea.
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