Panaderos y Pasteleros

A-Z

ALICANTE GASTRONÓMICA

06/10/2026 13:33

José Manuel Marcos con 'Crujiente' gana el premio a Mejor Pan del Mediterráneo y el Concurso de Monas y Toñas

👉 La reciente edición de Alicante Gastronómica deja un doble premio para el obrador 'Crujiente, Calma y Corteza' de Redován, que dirige José Manuel Marcos Candela. El pastelero de la Vega Baja ha obtenido el primer premio al Mejor Pan del Mediterráneo con una fórmula de elaboración única, además de ganar el Concurso de Monas y Toñas.

🎤 En el programa 'Más de uno' Vega Baja hemos hablado con José Manuel sobre estos galardones, su participación y su experiencia en esta feria.

Gastronomía

25/09/2026 13:30

La III feria del dulce consolida a Huesca como referente de la pastelería y refuerza su proyección

Entre las novedades, se amplía a 22 el número de casetas participantes en la plaza López Allué y se añade un día a la programación: el lunes 19 de octubre con una jornada exclusiva para profesionales del sector con distintas ponencias de pasteleros referentes en España.

GASTRONOMÍA

08/05/2026 14:08

'Les Geperudetes' vuelven a los hornos valencianos con la llegada de la festividad de la Virgen de los Desamparados

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia promueve la sexta edición de 'Les Geperudetes', un dulce que representa la devoción y el cariño de muchos valencianos hacia su patrona
'Les Geperudetes' destacan por su textura esponjosa y su forma redonda, resultado de una elaboración cuidada a base de calabaza y almendra, ingredientes profundamente arraigados en la tradición repostera local

GASTRONOMÍA

30/09/2024 03:26

La Asociación de Panaderos y Pasteleros Artesanos elige este lunes en Cáceres al mejor repostero de Extremadura

Será en una cita donde cuatro maestros del sector deberán elaborar su propuesta con quesos de Acehúche, pimentón de la Vera y Aceite Gata Hurdes.

Turismo y gastronomía

12/01/2024 13:45

Huesca llevará su Magia dulce a FITUR y Madrid Fusión

Por primera vez las instituciones y entidades oscenses implicadas presentan una oferta única para dar a conocer en los dos eventos más destacados de turismo y gastronomía que se celebran en nuestro país.

PREMIOS Y MEDALLAS

12/12/2022 14:59

Miguel Noguera felicita al chef del chocolate, el alicantino Fran Segura, por su medalla de plata en la World Culinary Cup 2022

En Más de uno Alicante, recorremos la trayectoria profesional del joven pastelero de Alicante a quien sus creaciones dulces le han reportado premios y reconocimientos a nivel mundial

SIN LUZ NO HAY PAN

27/10/2022 14:41

Juanjo Rausell: "Además del apagado de mañana vamos a llevar a cabo una concentración; incluso nos planteamos un parón"

El presidente del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, Juanjo Rausell, nos habla de la situación crítica que atraviesa el sector que, denuncia, no ha sido incluido en las ayudas, y que está llevando a muchos hornos a un peligro de cierre inminente.

ZARAGOZA

27/10/2022 13:09

ZARAGOZA

27/10/2022 13:09

Los panaderos apagan sus hornos para exigir ayudas frente a la inflación

El gremio de panaderos de Zaragoza se suma a la convocatoria nacional de un paro de quince minutos, este viernes a mediodía. Piden al Gobierno ayudas públicas y deducciones fiscales que les permitan afrontar la subida de precios.

GREMIO DE PANADEROS

20/09/2022 14:34

César Solsona: "Muchos panaderos se están planteando cerrar"

El encarecimiento de la electricidad, del trigo y materias primas ahoga a los panaderos valencianos que advierten , de seguir así las cosas, muchos tendrán que seguir trasladando este sobrecoste a las barras del pan y bollería. El Maestro mayor del gremio de panaderos de Castellón, César Solsona, detalla la situación del sector en Más de Uno Vila-real y comarcas con Alicia Llop.