EL Chef Iván Anaya y su compañero Javier Donaire, consiguieron el año pasado ganar Madrid Fusión con esta propuesta
10/11/2025 13:30
La tapa 'Perdiz, maíz y escabeche' participa esta semana en el concurso Nacional de tapas de Valladolid
En el magazine 'Mas de uno Ciudad Real' de Onda Cero hemos hablado con uno de los nombres propios de la gastronomía ciudadrealeña. Acaba de proclamarse, junto a su compañero Iván Anaya, ganador del III Concurso Provincial de Tapas, celebrado en el Palacio de los Condes de Valdeparaíso de Almagro, con su creación 'Pato madurado y su entorno', lo que les permitirá representar a Ciudad Real en el Concurso Nacional de Tapas que se celebrará en Madrid en enero. Y esta semana participan en el concurso Nacional de tapas de Valladolid con la propuesta que el pasado año resultó ganadora en Madrid Fusión: 'Perdiz, maíz y escabeche'.
