cocido

La Federación Extremeña de Asociaciones de Mujeres Rurales (Fexamur) organiza este concurso que representa un "escaparte inigualable" de las diferentes formas en las que cada localidad elabora los platos más típicos de la región.

Coincidindo co Día de Rosalía, os locais de hostelería nos viños de Ourense, Atarazana e Demamaluis, faláronnos do caldo de gloria e de como vai o ano. Tamén viaxamos a Carballedo (Lugo) para falar de cocido con Isabel Costas.

Abrimos o programa coas novas do día neste primeiro día de campaña electoral e coversando co tenente de alcalde de Caldas de Reis, Manuel Fariña. Buscamos a previsión metereolóxica e convertemos a radio nun conto sen papeis en compañía de Carmen Quinteiro. Ademais, como cada venres, completamos o programa cunha completa axenda cultural e de ocio para gozar da fin de semana.

Hoxe tomamos a última coa concelleira de Turismo de Lalín, Begoña Blanco, para coñecer a programación da Feira do Cocido que este domingo vive o seu día grande na capital do Deza.

Abrimos o programa coas novas do día e conversando co portavoz municipal do PP en Pontevedra, Rafa Domínguez. Buscamos a previsión metereolóxica para as vindeiras horas e, como cada xoves, recibimos a visita de Rodrigo Cota. Ademais, completamos o programa tomando a última antes de marchar: a concelleira de Turismo de Lalín, Begoña Blanco, é hoxe a nosa convidada.

A terceira edición das xornadas do Botelo e o cocido valdeorrés que se celebran en breve en O Barco de Valdeorras e a segunda edición de Talentos by Abril que promove a empresa ourensán Aceites Abril foron os principais protagonistas de Se nos va la Olla con Xesús Álvarez e Rubén Amorín

Hoy toca receta, y hemos tirado de nuestro compañero de Atresmedia Radio, Aurelio Salom, para que nos haga un arroz con las sobras de un cocido. Óscar Plaza nos cocina las noticias y El Borrascas el tiempo. Acabamos con el deporte y Óscar Conde.

Miguel Ángel Revilla promueve una alubiada para homenajear al consejero de Obras Públicas, José Luis Gochicoa. Este es el menú de la comida homenaje que el PRC realizará el próximo domingo en Santander.

En ON EGIN hemos decidido conocer y saborear la cocina típica de León. En este periplo por la gastronomía nos llevará a conocer desde el pimiento asado del Bierzo, uno de los manjares que ofrece la región. El comienzo de su cultivo surgió a mediados del siglo XVII y en 1818 se construyó la primera fábrica conservera, en Villafranca del Bierzo; o el botillo del Bierzo. Se trata de una de las comidas típicas de León más arraigadas y un plato imprescindible en fiestas y celebraciones, especialmente en época de invierno o el cocido maragato.

Entrevista a Santiago Rubio, gerente del Restaurante Los Mellizos de Carbonero el Mayor.