RESPETA O MONTE SI SAES A POR SETAS

As xornadas micolóxicas que acolle o Liceo de Ourense foron o argumento central desta sección na que Paco Sarria e Rubén Amorín conversaron co experto micólogo e membro de , Juanjo Martínez sobre o que ten experimentado nos últimos anos a afección a sair ó monte a por cogumelos e a sua utilización cada vez mais frecuente na cociña. Asemade, os menús de cine e a segunda xornada sobre cultura e viño no Liceo, xunto con unha receita de bacallau con setas, forman parte da carta de hoxe.