LA BRÚIXOLA D'ESTIU, AMB PABLO ALCARAZ

La Brúixola d'Estiu 21/07/2025

Programa complet de La Brúixola d’Estiu, amb Pablo Alcaraz.

Pablo Alcaraz

Catalunya |

Parlem de cuina i arrels amb Moha Quach, cuiner del restaurant El Terrat, a Tarragona, i guanyador del Premi Revelació als Premis Nacionals de Gastronomia 2025. Continuem de gira per la Catalunya de la cultura popular i ho fem de la mà de l'Enric Vidal, que ens porta fins a l'Arboç per parlar de la seva Festa Major, Festa Patrimonial d’Interès Nacional . Conversem amb el filòsof i teòleg, Francesc Torralba, autor del llibre "No hi ha paraules. Assumir la mort d'un fill". També ens acompanya el metge i divulgador, Fernando Fabiani, per parlar de "La salud enferma". Acabem el programa amb els membres de "La Tertulieta", David Serra, César Carrasco i Enric Garcia, amb les seves recomanacions culturals per aquest estiu.