"Han sido tres meses muy duros y tenemos muchas ganas de abrir los restaurantes"

"Han sido tres meses muy duros". Esta la opinión de muchos propietarios de restaurantes que por fin ven la luz al final del tunel. El paso a fase 2, permite abrir el interior de los establecimientos de hostelería. Una apertura que está limitada al 40% del aforo y sin poder servir en barra. Pese a estas restricciones, el presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Palencia, Jorge Luis de Miguel, asegura que "menos es nada" y que tienen muchas ganas de abrir sus establecimientos ya que hay mucha necesidad "económica y mental" para el sector.

El representante de los hosteleros afirma que serán muchos los establecimientos que abrirán sus puertas, aunque considera que aquellos que tengan un aforo reducido en su interior y sin terraza se "decantarán por esperar a fase 3" ya que en estas condiciones la apertura no les es rentable.