Estamos en una de las citas de referencia para la producción ecológica. En el programa hablamos con aquellos que cultivan, elaboran y producen alimentos con estándares de calidad y cuidado que satisfacen a un creciente número de consumidores. Fijación de población, producción artesanal y artículos ricos y sanos son las claves de esta forma de aprovechar los recursos y ponerlos en el mercado.
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