Los objetivos de esta cátedra son la implantación de programas formativos multidisciplinares a diferentes profesionales y sectores relacionados con la temática de salud global (salud humana, salud animal, salud vegetal y salud medio-ambiental); la implementación de programas divulgativos de sensibilización ciudadana acerca de la salud global; además de la investigación y realización de estudios en aquellos campos con relación directa del concepto “One Health”.
El comité de seguimiento de la Cátedra está formada por Eduardo Martínez, que será el director técnico de la misma, catedrático de microbiología de la Facultad de Medicina de la UMA; Miguel Ángel Moriñigo, catedrático de microbiología de la Facultad de Ciencias de la UMA; por Rosa María López, profesora de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Facultad de Medicina de la UMA; por el inmunólogo, Fernando Fariñas, inmunoinfectólogo, microbiólogo y vacunólogo. Director del Instituto de Inmunología Clínica y Enfermedades Infecciosas. Grupo Ynmun Biomedicina; y los veterinarios Antonio Villatoro, presidente de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental; y Juan Antonio de Luque, presidente del Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de la provincia de Málaga.
