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Anna Riera

    Anna Riera

    Autora del podcast de gastronomía Cuchara de palo

    Periodista gastronómica y profesora en diversas universidades españolas y americanas. Ha viajado por los cinco continentes y vivido en tres de ellos. Autora del libro “A Taste of Barcelona: The History of Catalan Cooking and Eating”, es colaboradora de 'Gente viajera' y presentadora del pódcast 'Cuchara de palo'. Desde 2004 dirige el suplemento “Gourmets” de El Periódico de Catalunya.

    PODCAST | GASTRONOMÍA

    Cuchara de palo 1x03 | Carmen Carrión: "Pasé de cocinar para mi familia a preparar comida para los 700 peregrinos de la Hermandad de Granada"

    En este episodio especial de Cuchara de Palo, nos salimos del estudio para vivir desde dentro una de las celebraciones más emocionantes de Andalucía: la Romería del Rocío. Desde la aldea de El Rocío, en Huelva, conoceremos la experiencia de dos mujeres de generaciones distintas: Aitana Ocaña, la periodista creadora del Podcast "Camino al Alba" de Onda Cero y Carmen Carrión, la cocinera que dio de comer a los más de 700 romeros de la Hermandad de Granada. Durante seis días, hicieron por primera vez el camino desde Granada hasta El Rocío.

    Durante la conversación, comparten con los oyentes la emoción de una romería dónde se mezclan la devoción, el folclore, la gastronomía y la convivencia, en una peregrinación única para encontrarse con su adorada Virgen del Rocío

    PODCAST | GASTRONOMÍA

    Cuchara de palo 1x01: Jon Cake: 'Empecé a hacer tartas de queso por inspiración divina

    En este primer episodio de Cuchara de Palo, nos sentamos con Jon García (Jon Cake), el pastelero que convirtió su receta de tarta de queso en uno de los postres gastronómicos más virales de los últimos tiempos. Desde las primeras tartas que él mismo entregaba en casa en plena pandemia hasta las largas colas que se forman en sus locales de Barcelona, Jon comparte su viaje sin filtros. Con la tarta como excusa, esta conversación abre la puerta a temas como la artesanía, el crecimiento empresarial, el éxito mediático… y el placer de hacer bien las cosas. Al final del episodio, Jon responde al cuestionario personal del programa y pasa “la cuchara de palo” a quien él cree que debería sentarse en el siguiente capítulo.