sumiller

A-Z

ONDA GASTRONÓMICA

15/05/2025 13:42

El I Congreso de Mujeres en Gastronomía realza el papel de la mujer en la excelencia gastronómica y marca grandes retos

👉 Cada jueves en Onda Cero Vega Baja puedes escuchar la sección 'Onda Gastronómica', con el chef, sumiller y crítico gastronómico oriolano Tony Pérez y su forma de analizar todo lo relacionado con la restauración y la cocina de la Vega Baja

👉Esta semana valoramos el I Congreso de Mujeres en Gastronomía celebrado en Alicante los días 11 y 12 de mayo con la chef y presidenta del Congreso María José San Román, y destacamos la gastronomía tradicional durante la celebración de la romería de San isidro en distintas localidades de la Vega Baja

Historias de vino

12/05/2025 14:27

No sólo de vinos vive la sumillería: brindamos con sake, hidromiel y kombucha

Empezamos la semana disfrutando, brindando y aprendiendo en compañía nuestra sumiller de cabecera, Susana Barros.

EN MÁS DE UNO

06/05/2025 13:42

Qué sabemos de los sacacorchos: la herramienta que servía para extraer balas

El equipo de 'Más de Uno' se ha desplazado hasta Ciudad Real para disfrutar de La Feria Nacional del Vino. Con motivo de esta festividad, queremos conocer más allá del origen de un elemento esencial para ella: los sacacorchos. Hablamos con Adán Israel, Sumiller del “Restaurante Granero” y con José Mari López, que acumula una impresionante colección privada de sacacorchos.

Historias de vino

05/05/2025 14:42

“Calicata Magazine”: la primera revista independiente en papel sobre vino y cultura contemporánea

Empezamos la semana disfrutando, brindando y aprendiendo en compañía nuestra sumiller de cabecera, Susana Barros. Hoy tenemos libros e invitada: Sheila Vélez, directora de la revistas “Calicata Magazine”.

Historias de vino

21/04/2025 15:06

¿Qué vino se utiliza en la celebración eucarística?

Empezamos la semana en Lunes de Pascua y con vino de misa, disfrutando, brindando y aprendiendo en compañía nuestra sumiller de cabecera, Susana Barros.

Historias de vino

14/04/2025 14:47

La conexión entre Rías Baixas y O Ribeiro gracias al vino y los Arrieiros

Empezamos la semana disfrutando, brindando y aprendiendo sobre el mundo del vino en compañía nuestra sumiller de cabecera, Susana Barros.

Historias de vino

07/04/2025 14:26

¿Qué se valora en un concurso de cata a ciegas como el que acogerá Cambados en mayo?

Empezamos la semana disfrutando, brindando y aprendiendo sobre el mundo del vino en compañía de la sumiller pontevedresa Susana Barros.

Historias de vino

31/03/2025 14:44

Historias de vino

31/03/2025 14:44

¿Qué papel juegan las emociones en el trabajo de una sumiller?

Empezamos la semana disfrutando, brindando y aprendiendo sobre el mundo del vino en compañía de la sumiller pontevedresa Susana Barros.

Historias de vino

24/03/2025 14:30

Vinos bajo velo de flor, un método único en el mundo

Brindamos por primera vez en primavera en compañía de la sumiller pontevedresa Susana Barros. Empezamos la semana disfrutando, brindando y aprendiendo sobre el mundo del vino.

PROGRAMA COMPLETO

24/03/2025 14:20

Más de Uno Pontevedra 24/03/2025

Comezamos a semana coa actualidade deste luns de marzo e buscando a previsión metereolóxica para os primeiros días da primavera que acabamos de estrear. Como cada luns, recibimos a visita da nosa sumiller Susana Barros coas súas historias de viño e falamos de motor con Abel Millán. Ademais, completamos o programa cunha nova edición de "Cántamo... en galego".