Roberto Forcen

El Ayuntamiento de Bilbao da un paso más en su estrategia para el futuro de La Casilla, que abarca tanto la puesta en marcha de nuevas infraestructuras deportiva y multiusos como el impulso urbano, social y económico del entorno en el que se ubica.

Bilbao se ha convertido en la sede del primer centro de atención presencial para la emancipación juvenil en Euskadi, denominado GAZ-Bilbao. La nueva oficina, inaugurada esta mañana, se sitúa en el edificio de La Perrera, donde personal especializado informará, orientará, asesorará y acompañará de manera integral y personalizada a jóvenes de entre 16 y 34 años en sus proyectos de emancipación

Los 130.000 metros cuadrados que ahora ocupan las vías en Abando y todo su entorno son un espacio que va a quedar a disposición de la ciudad una vez se lleve a cabo el soterramiento.

La clave, en muchas ocasiones, está en cocinar al vacío a baja temperatura. Y claro, eso en una cocina profesional que esté mínimamente equipada es bastante sencillo, pues hoy en día, casi cualquier cocina que se precie dispone de una envasadora de vacío y de un horno “sous vide” o roner para poder aplicar esta técnica. ¿Significa eso que en casa no podemos cocinar al vacío si no nos gastamos un buen dinero en comprar electrodomésticos específicos para tal fin? Definitivamente, ¡no!. Hoy en ON EGIN nuestros cocineros Fernando Canales y Oscar Peñin nos han avanzado unos trucos.

Las prendas se han hecho en colaboración con la reconocida marca Ecoalf. Están hechas en poliéster y algodón 100% reciclado y sus colores, rosa anaranjado, azul y blanco, evocan a los corales de los océanos que están desapareciendo por la contaminación y el aumento de la temperatura en las aguas.

Un vigilante de seguridad del hospital de Basurto fue brutalmente agredido por un paciente que había ingresado en el área de Psiquiatría, en el pabellón Escuza, el miércoles 8 de marzo. Le provocó cortes con una bandeja que había partido y tuvo que recibir 30 puntos de sutura en la cara. «Estuvo a punto de perder un ojo», han denunciado esta mañana sus compañeros en una concentración junto al centro sanitario, en la que han mostrado su hartazgo por las agresiones y pedido la implicación de Osakidetza en su seguridad personal.

Iniciada ya la primavera empiezan a florecer las plantas y con ellas los síntomas de las alergias al polen. Pero no todos los pólenes son iguales, de ahí la importancia de conocer qué tipo nos perjudica para poder encontrar remedio inmunológico. Hoy hemos hablado con el doctor Ignacio Antepara, jefe de alergología del Hospital de Basurto.

"Más de Uno Bizkaia" nos hemos trasladado hoy hasta la Torre Bizkaia, a ese centro de emprendimiento que continúa su ampliación. Su director ,Eriz Sainz, director, ha avanzado que a las cuatro plantas ya existentes, que tienen una ocupación del 100%, se sumarán otras cinco plantas.

Hoy nos han visitado en "Más de Uno Bizkaia" un grupo de mujeres valientes, luchadoras, deportistas, pero sobre todo supervivientes de una experiencia vital que las ha unido en esta apasionante travesía. Impresiona su fuerza y la emoción. Son mujeres que habían padecido cáncer de mama y que forman parte de un equipo de remo, en este caso de Getxo.

El bogavante es una exquisitez que no está a el alcance de muchos. Hoy Fernando Canales y Oscar Peñin nos explican cómo comprarlo, la mejor época del año y ricas recetas para prepararlo.