Brasas

GASTRONOMÍA

18/02/2026 12:48

Beluá y la elegancia radical del fuego

  • El nuevo local, que ha abierto sus puertas al público está situado en la calle Victor Jara 4 de Mislata
  • Las carnes maduradas seguirán centrando la propuesta gastronómica, aunque con más guiños al Mediterráneo: entran los pescados salvajes a la brasa
  • Con solo doce mesas y capacidad para 43 comensales, el nuevo Beluá está concebido para ofrecer al cliente una experiencia relajada y sin prisas
  • El local cuenta con una parrilla diseñada personalmente por Diego Corrales, maestro parrillero y copropietario de este negocio familiar, y una cava con más de 80 referencias de vinos y espumosos

Brasas, horno de leña y una bodega única con más de 500 referencias

19/03/2025 09:55

Roostiq Marbella, el templo de la carne y embajada de grandes vinos del mundo

En el corazón de la Milla de Oro marbellí, Roostiq se ha consolidado como un referente gastronómico en Marbella, ofreciendo una propuesta única que rinde homenaje a la cocina de brasas y horno de leña. Es reconocido por sus crujientes torreznos y sus pizzas de masa fermentada en frío durante 72 horas.

GASTRONOMÍA

26/07/2022 19:26

GASTRONOMÍA

26/07/2022 19:26

Las mejores parrillas en Madrid: restaurantes para comer carnes a la brasa

Las barbacoas con familiares o amigos es uno de los planes perfectos en verano. Sin embargo, si el trabajo o los estudios no lo permiten se puede disfrutar de algunos restaurantes que ofrecen carnes a la brasa. Estas son algunas de las mejores parrillas en la capital de España.

Más de Uno Segovia 11/05/2022

11/05/2022 14:55

Abrimos las puertas de ‘Las brasas de Eddy’

Eddy Ramírez nos habla del nuevo establecimiento que regenta en La Lastrilla, donde poder disfrutar de deliciosas parrilladas y carnes a la brasa.