GASTRONOMÍA
18/02/2026 12:48
Beluá y la elegancia radical del fuego
- El nuevo local, que ha abierto sus puertas al público está situado en la calle Victor Jara 4 de Mislata
- Las carnes maduradas seguirán centrando la propuesta gastronómica, aunque con más guiños al Mediterráneo: entran los pescados salvajes a la brasa
- Con solo doce mesas y capacidad para 43 comensales, el nuevo Beluá está concebido para ofrecer al cliente una experiencia relajada y sin prisas
- El local cuenta con una parrilla diseñada personalmente por Diego Corrales, maestro parrillero y copropietario de este negocio familiar, y una cava con más de 80 referencias de vinos y espumosos










