Gastronomía
01/10/2025 15:13
El restaurante Basea -calle Joaquín Costa nº 26- arranca la temporada gastronómica con un homenaje a la brasa y un ambicioso reto culinario
Con Miguel Ángel Pérez
18/06/2025 13:39
nos centramos en este festival `Brasas del Narcea´ , evento del que nos contaron todos los detalles…
Brasas, horno de leña y una bodega única con más de 500 referencias
19/03/2025 09:55
En el corazón de la Milla de Oro marbellí, Roostiq se ha consolidado como un referente gastronómico en Marbella, ofreciendo una propuesta única que rinde homenaje a la cocina de brasas y horno de leña. Es reconocido por sus crujientes torreznos y sus pizzas de masa fermentada en frío durante 72 horas.
GASTRONOMÍA
20/02/2025 13:00
El restaurante Petímetre rinde homenaje este fin de semana al chef Karmelo Macho, quien ha retomado la dirección de su cocina, destacando por su maestría en la preparación de platos a la brasa
Más de Uno Segovia 11/04/2024
11/04/2024 13:40
Entrevista a Ángel Magdaleno, gerente del restaurante.
GASTRONOMÍA
26/07/2022 19:26
Las barbacoas con familiares o amigos es uno de los planes perfectos en verano. Sin embargo, si el trabajo o los estudios no lo permiten se puede disfrutar de algunos restaurantes que ofrecen carnes a la brasa. Estas son algunas de las mejores parrillas en la capital de España.
Más de Uno Segovia 11/05/2022
11/05/2022 14:55
Eddy Ramírez nos habla del nuevo establecimiento que regenta en La Lastrilla, donde poder disfrutar de deliciosas parrilladas y carnes a la brasa.
O mellor chuletón de Galicia
29/04/2022 14:19
O mellor chuletón de Galicia
29/04/2022 14:19
Miguel Carballeda, gerente del restaurante Mexicano en Brasas, se pasó por Onda Cero Ourense para contarnos las especialidades de su restaurante
COCINA QUE AOUESTA POR EL MAR Y LAS BRASAS
15/12/2021 07:55
El Restaurante Sevillano Cañabota de Rafael García y Rafa Nieto han conseguido su primera Estrella Michelin. Cañabota, inaugurado en 2016 y ubicado en la calle Orfila, sella así su evolución, de una cocina que apuesta por el mar y las brasas. Un total de 33 restaurantes han logrado su primera estrella Michelin en una gala celebrada en Valencia y que ha estado marcada por el reencuentro y el ascenso del "talento joven" en toda la Península.
"Pá comerse Madrid" con Isabel Aires
07/05/2021 14:24
Una pregunta recurrente que me hace la gente cuando necesita recomendaciones es dónde hay una buena parrilla mientras comienza la temporada de BBQ y así comer magníficas carnes en Madrid. Y como aquí tenemos de todo y siempre de lo mejorcito, hoy nos vamos a dar un festín carnívoro con sabor ahumado.
