En La Brújula de la Gastronomía el cocinero Aitor Esnal nos "marina" hoy el programa. Presentamos Joven de Noviembre, de Bodegas San Miguel de Ausejo, el primer vino de la DOC Rioja de 2021. Y conoceremos los 10 pinchos finalistas del Concurso de Pinchos de La Rioja que este sábado entregará su "delantal de oro" en un show cooking que tendrá lugar en la bodega institucional de La Grajera.
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