GENTE VIAJERA CATALUNYA

Així és un dels restaurants més petits de Barcelona

Tot i la pandèmia, Barcelona està recuperant restaurants i projectes gastronòmics. El mercat de la Boqueria de La Rambla s’està reconvertint com a pols gastronòmic de la ciutat i allà hi podem trobar el Dirkete, un dels restaurants més petits de Barcelona

Carles Lamelo

Catalunya | 29.01.2022 11:15

Arnau Muíllo és un xef amb una llarga trajectòria professional i que tenia ganes de volar sol. Com que no buscava anar de la mà de grans inversors, va decidir apostar per un petit local al centre de la ciutat per obrir un restaurant amb espai per a cuit comensals més la terrassa. Direkte Boqueria ofereix cuina d’autor en contacte directe amb els productes de quilòmetre zero comprats, la majoria, al propi mercat.