setas

Hoy en Más de Uno León con Javier Chamorro, hablamos con Jesús Prieto del restaurante Serrano de Astorga y de Euro-Toques, que nos presenta las jornadas gastro-micológicas 'Buscasetas 2022'.

Además José Manuel Rebollar nos presenta su novela El Susurro de los Castaños.

El abogado José Luis Sánchez Calvo nos habla en su Rincón Jurídico, de la legalidad de grabar y difundir esa grabación realizada del ámbito privado.

Y María Jesús Soto directora de Andbank y de El Inversor Inquieto, nos hace el resumen de la actualidad económica y financiera de la semana.

El multiusos de la Xunta acoge este viernes y mañana sábado la Xornada Técnica sobre "Elaboración de cervexa artesá". Entre otros asuntos se hablará de la importancia del etiquetado en braille. Con Mercsdes González repasamos estas jornadas y otras citas como el Concurso de Tapas de Lugo, la II Xornada de degustación de Tenreira de Ancares o la XX Exposición de Cogumelos que organiza la Sociedad Micológica Lucus.

Convidamos a Más de Uno Ourense ó experto micólogo Alejandro Mínguez para abordar a campaña micolóxica e para facer tamén un pouco de historia.

El auge de la micología ha provocado un aluvión de buscadores de setas este fin de semana en la Sierra de Albarracín, donde el cruce de la carretera autonómica a la altura de Bronchales llegó a registrar tal volumen de tráfico que fue incluso necesario que la Guardia Civil procediera a regular la circulación.

Otoño, época del año idónea para salir al monte. Seguro que muchos de ustedes ya han estado recogiendo setas y es que desde septiembre muchos han aprovechado para coger su cesta, su navaja y, bien equipados con botas y ropa cómoda, se han lanzado al monte.

Toni Requena nos ofrece una receta en la sección de Paco Rosales

Con el avance del otoño y con la aparición de las primeras lluvias, los recolectores de setas confían en hacer su particular agosto. No obstante, a aquellos que no cumplan escrupulosamente con las normas, les puede salir muy caro.

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Para los días 1 y 2 de septiembre se han organizado diferentes actividades, como exposiciones, charlas y salidas al campo.

Otoño es la estación por excelencia para recoger setas en el campo, pero los hongos se dan todo el año, también en primavera. Las lluvias de marzo y las temperaturas templadas han permitido la proliferación de setas en los bosques de la Comunidad de Madrid, como explica Gabriel Moreno Horcajada, profesor emérito de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Alcalá de Henares.

Con la alegría por el óscar para el madrileño Alberto Mielgo por su corto “El limpiaparabrisas” hemos iniciado un programa con películas basadas en hechos reales que nos han llevado a la comisión de investigación en el Ayuntamiento, a la reunión de la junta de fiscales, a Madrid Fusión y a las vísperas de la entrega de premios de la Asociación de La Empresa Familiar de Madrid. Además Granullaque nos ha sacado al campo para enseñarnos las setas de primavera y ha despertado nuestros instintos más sibaritas cuando ha dicho la palabra mágica: “marzuelo”, posiblemente la más sabrosa…pero ya lo saben para gustos las setas.