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Horchata

CARRETERA SECUNDARIA

Alboraya, la cuna de la horchata artesanal

El Ayuntamiento de Alboraya ha impulsado la creación del Club de Producto "Artesanos de la Horchata". Productores, horchateros, restaurantes, comercios y experiencias turísticas se han adherido a este club para defender a Alboraya como cuna de la horchata artesanal.

CON MARTA GARCÍA ALLER

Objetos cotidianos: El origen de la horchata

Marta García Aller nos explica en Más de uno el origen de un producto muy valenciano, la horchata. Viene de la chufa, un tubérculo que antes de que se convirtiera en símbolo valenciano, ya la veneraban en el antiguo Egipto y hubo faraones enterrados con vasos que contenían chufas.

POLÉMICA POR SU COMPOSICIÓN

Starbucks lanza un nuevo frappuccino de horchata, pero sin chufa

La empresa ha comenzado a vender su propia versión de la horchata. Sin su principal ingrediente, la chufa, esta horchata está compuesta por leche de almendras, café y caramelo. Varios han sido los que han cuestionado esta versión.