Quim y Enrique: ‘El jamón es el mejor producto del mundo’

Joaquín Márquez, más conocido como ‘Quim’ de la Boquería, y Enrique Tomás, son dos cocineros y ambos han escrito dos libros donde cuentan su experiencia en la cocina. Uno de ellos es ‘Grandes mentiras sobre el jamón’, y nos descubre algunos de los secretos sobre este alimento y echa por tierra algunos mitos.