José Manuel Rodríguez es el primer presidente, y por el momento el último que ha tenido el Consello Regulador de la Denominación de Orixe Ribeira Sacra. Tras más de 25 años en el cargo y de cara a las próximas elecciones, Rodríguez reconoce que lo más seguro es que estos sean sus últimos meses al frente de la entidad.
Tras muchos años de lucha, la zona, conformada por las riberas de los ríos Cabe, Sil y Miño entre las provincias de Lugo y Ourense ha conseguido el reconocimiento y la consideración de la viticultura que se realiza en la zona: "las cosas haciéndolas con cariño salen bien, y una botella en una mesa es embajadora de un lugar concreto en cualquier parte del mundo".
