Un reciente estudio reveló las grandes y buenas propiedades de la sandía para la salud. Quienes consumen sandía aportan más vitaminas, fibra y antioxidantes al organismo, y menos azúcar y grasas saturadas.
Otro ensayo también mostró las cualidades que tiene el zumo de la sandía para mejorar la salud vascular durante los picos de azúcar. Esta fruta presenta nutrientes como licopeno, la L-citrulina y la vitamina C.
La sandía: una de las frutas más nutritivas
Un estudio reciente publicado en Nutrients analizó datos de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES) y resalta cómo esta fruta también puede desempeñar un papel importante en el apoyo a la salud del corazón y la mejora de la calidad general de la dieta.
En el informe, se halló una clara relación entre el consumo de esta fruta con una mejor dieta. Además, se descifró que las personas que consumían sandía de forma habitual tenían dietas más saludables que las que no la consumen. En concreto, consumían más fibra dietética, magnesio, potasio, vitamina C y vitamina A. También presentaban una mayor ingesta de licopeno y otros carotenoides (antioxidantes que protegen a las células).
Grandes beneficios para el corazón
Otro estudio publicado por Nutrients exploró cómo beber jugo de sandía podría proteger la función de los vasos sanguíneos durante períodos de niveles elevados de azúcar en sangre (hiperglucemia).
Durante dos semanas, los participantes consumieron jugo de sandía adiario mientras los investigadores estudiaban los efectos de dos compuestos naturales presentes en la sandía: la L-citrulina y la L-arginina. Se evaluó el impacto de estos compuestos en la biodisponibilidad del óxido nítrico y la variabilidad de la frecuencia cardíaca. Ambos estudios contaron con el apoyo financiero de la Junta Nacional de Promoción de la Sandía.
Así, se descubrió que la sandía ayuda a regular en gran parte el azúcar durante periodos de hiperglucemia.
