El precio de los productos básicos no deja de subir y esta constante inflación se está convirtiendo en un grave problema para la mayoría de familias a la hora de hacer la compra.
Los productos básicos se encarecen por encima del IPC
Aunque es una tendencia que se lleva produciendo desde hace meses, el encarecimiento de los alimentos se disparó durante el pasado mes de mayo. Así, mientras que el IPC de mayo subió un 0,8% mensual, los productos básicos de la alimentación -fruta, verdura, cereales, carne, pescado- lo hicieron un 4,5%, lo que supone multiplicar el incremento por 5,6.
La plataforma especializada en compra inteligente en el sector del gran consumo Gelt ha realizado, con datos del INE (Instituto Nacional de Estadística), un análisis de los precios de los productos de la cesta de la compra comparándolos con el IPC.
El pan, los plátanos y la harina, entre los productos más caros
Este estudio se ha elaborado sobre una lista de compra básica compuesta por 18 productos donde se incluyen frutas, verduras, cereales, carne, pescado, pan, etc. Según los datos obtenidos, las mayores subidas de precios se dan en alimentos como el pan (9,6%); los plátanos (8,6%); la harina (7,6%); los cereales (6,7%) y las judías verdes (6,6%).
El paquete de macarrones y la docena de huevos, lo que menos ha subido
Además, entre los alimentos que más se han encarecido están: el pack de seis cervezas (5,8%); o del de yogures (4%); el kilo de pollo (5,4%) o el kilo de merluza (5%). Por el contrario, lo que menos ha subido es el paquete de macarrones (0,8%) o la docena de huevos (0,4%), mientras que las manzanas no subieron nada.
De los productos seleccionados, nueve de ellos han subido al menos un 5% de precio en mayo. En definitiva, el análisis de Gelt concluye que, tras unos meses de escalada constante, "los precios mantienen una clara tendencia de incremento, muy por encima del IPC".
