Entrevista con Paqui Solves, vicepresidenta de la Asociación de Hostelería de Elche, con la que analizamos el momento por el que atraviesa este sector a partir de datos preocupantes como que el 20% de los establecimientos no han vuelto a abrir tras el final del estado de alarma. Insiste en que este sector necesita apoyo del ayuntamiento y del estado, afirma que muchos todavía no han cobrado las ayudas aprobadas y augura que si no se toman medidas se perderán un 40% de puestos de trabajo.
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