Portalés es subdirectora de las cátedras de Empresa y Comunicación de la Escuela Técnica Superior de Arquitectura de la Universitat Politècnica de València (UPV), docente en la UPV desde 2004, donde también ejerce como investigadora.
Formada en el colegio Cardenal Cisneros y en el IES Falomir, la mantenedora estudió Arquitectura en la Politècnica de Valencia.
Portalés se encargará de loar la figura de su sobrina Elena y de las dos damas y dos caballeros que forman su corte de honor durante la ceremonia de proclamación que tendrá lugar el viernes 12 de mayo en el Recinte Fester.
Además, la acompañará en la romería a Santa Quiteria, la jornada en honor a la patrona y el resto de actos del ciclo festivo.
