El presidente de la organización agraria ASAJA, Pedro Barato, ha anunciado que el Ministerio de Agricultura va a aprobar una normativa para regular la trazabilidad del aceite en España.
José Luis Juárez
Ciudad Real | 23.11.2018 06:00
Barato ha dicho que ya existe un borrador de esta ley. Lo ha considerado importante para evitar, dice, que algunos tengan la tentación de no hacer bien las cosas.
La normativa regulará todo el proceso, desde antes de que se recoja la aceituna hasta su conservación y venta.
Un anuncio que ha hecho Pedro Barato en Ciudad Real antes de inaugurar una nueva edición de la Tertulia del Olivar que organiza ASAJA.
El presidente de la asociación agraria ha querido poner en valor este producto y ha recordado que hace doce años España exportaba el 30% del aceite producido y ahora es el 72%, y antes se vendía a 52 países y actualmente a 170.
Por su parte, el presidente de la Diputación, José Manuel Caballero, ha subrayado que Ciudad Real es la provincia de Castilla-La Mancha más productora de aceite de oliva, representa el 40% de la producción regional, y opina que el reto del sector es vender más y mejor y con valor añadido.
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