setas

En el programa anterior conocíamos las diferentes setas que podemos encontrar.

En el País Vasco hay catalogadas más de 1.000 tipos de setas diferentes

Ahora toca cocinarlas. Con Fernando Canales y Oscar Peñin aprendemos a lavar, cortar y sobre todo cocinar las setas, tanto silvestres como de cultivo.

Este viernes darán comienzo en Fuencaliente las jornadas gastronómicas de Caza y Setas en su VI edición y que ya se han convertido en una cita obligada para los amantes de la caza y la micología, tal y como ha destacado en Onda Cero Jennifer Cortecero, alcaldesa de la localidad.

Entrevista a Ramón Saiz, presidente de la Sociedad Micológica Segoviana.

Este martes en Más de Uno Oviedo hemos conocido de la mano de la Unión de comerciantes otro comercio de la ciudad. Les contamos las primeras jornadas de las setas silvestres en otoño que se han celebrado en el mercado de El Fontán y les hemos propuesto una actividad llamada "Cuentos para compartir" que se celebrará este próximo jueves en la biblioteca La Granja en el Campo San Francisco

Bilbao siempre ha sido pionero en transporte publico , La TUB, Tranvías Urbanos de Bilbao, se creó a finales del XIX y se convirtió en la segunda empresa en la península, después de Oporto, en contar con tranvía eléctrico. La línea Bilbao-Santurce de 1896. Tras ellos llegaría el trolebús. Pero el azulito todavía esta en la mente de muchos bilbaínos

Es tiempo de setas y los aficionados a este manjar se lanzan a la búsqueda de los mejores ejemplares. Hoy en ON EGIN te hemos contado cómo recolectarlas y cómo conservarlas , además informarte de las características y propiedades de las principales setas comestibles que puedes encontrar en el campo y en el mercado.

Serán impartidas por el ourensano Alejandro Mínguez, experto en cultivo y gastronomía micológicas.

Incluyen showcooking y degustación.

Hoy en Más de Uno León con Javier Chamorro, hablamos con Jesús Prieto del restaurante Serrano de Astorga y de Euro-Toques, que nos presenta las jornadas gastro-micológicas 'Buscasetas 2022'.

Además José Manuel Rebollar nos presenta su novela El Susurro de los Castaños.

El abogado José Luis Sánchez Calvo nos habla en su Rincón Jurídico, de la legalidad de grabar y difundir esa grabación realizada del ámbito privado.

Y María Jesús Soto directora de Andbank y de El Inversor Inquieto, nos hace el resumen de la actualidad económica y financiera de la semana.

El multiusos de la Xunta acoge este viernes y mañana sábado la Xornada Técnica sobre "Elaboración de cervexa artesá". Entre otros asuntos se hablará de la importancia del etiquetado en braille. Con Mercsdes González repasamos estas jornadas y otras citas como el Concurso de Tapas de Lugo, la II Xornada de degustación de Tenreira de Ancares o la XX Exposición de Cogumelos que organiza la Sociedad Micológica Lucus.

Convidamos a Más de Uno Ourense ó experto micólogo Alejandro Mínguez para abordar a campaña micolóxica e para facer tamén un pouco de historia.