setas

El auge de la micología ha provocado un aluvión de buscadores de setas este fin de semana en la Sierra de Albarracín, donde el cruce de la carretera autonómica a la altura de Bronchales llegó a registrar tal volumen de tráfico que fue incluso necesario que la Guardia Civil procediera a regular la circulación.

Otoño, época del año idónea para salir al monte. Seguro que muchos de ustedes ya han estado recogiendo setas y es que desde septiembre muchos han aprovechado para coger su cesta, su navaja y, bien equipados con botas y ropa cómoda, se han lanzado al monte.

Toni Requena nos ofrece una receta en la sección de Paco Rosales

Con el avance del otoño y con la aparición de las primeras lluvias, los recolectores de setas confían en hacer su particular agosto. No obstante, a aquellos que no cumplan escrupulosamente con las normas, les puede salir muy caro.

👉 Por qué en Madrid no se podrán tirar botellas al contenedor por la noche

👉 Si compro un coche de segunda mano y tiene multas, ¿puedo heredar las deudas?

👉 Así funcionan los drones de la DGT: la distancia a la que te pueden multar

Para los días 1 y 2 de septiembre se han organizado diferentes actividades, como exposiciones, charlas y salidas al campo.

Otoño es la estación por excelencia para recoger setas en el campo, pero los hongos se dan todo el año, también en primavera. Las lluvias de marzo y las temperaturas templadas han permitido la proliferación de setas en los bosques de la Comunidad de Madrid, como explica Gabriel Moreno Horcajada, profesor emérito de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Alcalá de Henares.

Con la alegría por el óscar para el madrileño Alberto Mielgo por su corto “El limpiaparabrisas” hemos iniciado un programa con películas basadas en hechos reales que nos han llevado a la comisión de investigación en el Ayuntamiento, a la reunión de la junta de fiscales, a Madrid Fusión y a las vísperas de la entrega de premios de la Asociación de La Empresa Familiar de Madrid. Además Granullaque nos ha sacado al campo para enseñarnos las setas de primavera y ha despertado nuestros instintos más sibaritas cuando ha dicho la palabra mágica: “marzuelo”, posiblemente la más sabrosa…pero ya lo saben para gustos las setas.

Vuelven las Jornadas Gastronómicas de Caza y Setas a Fuencaliente, la quinta edición se celebrará los días 26,27 y 28 de noviembre.

El chef Pedro Salas nos cuenta distintas recetas que podemos realizar con uno de los productos de temporada, las setas.

Hoy en Más de Uno Sevilla... Celebramos el Día Mundial del Flamenco que es también el día del flamenco de Andalucía. Es usted aficionad@?