Feria de Albacete
04/09/2026 06:00
El encuentro ha servido para repasar la hoja de recomendaciones de la Consejería de Sanidad y para incidir en la necesidad de mantener unas condiciones apropiadas de higiene, trazabilidad, conservación y manipulación de los alimentos.
SEGURIDAD ALIMENTARIA
17/08/2026 10:52
La regla que aplica casi todo el mundo para decidir si algo se puede comer es olerlo y mirarlo. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria lo desmiente en una frase: la contaminación microbiana, incluso elevada, no tiene por qué manifestarse en un deterioro perceptible del alimento. La apariencia no basta, y en agosto esa confianza sale cara.
Ganadería
31/10/2025 12:40
El ejecutivo autonómico dispondrá de 80.000 dosis para crear en las zonas limítrofes con Cataluña una barrera de protección para evitar que la enfermedad se propague hasta Aragón.
SANIDAD ALIMENTARIA
09/05/2025 10:16
Tras las intervenciones, los productos incautados fueron retirados por no cumplir con las exigencias legales establecidas por la Unión Europea.
ALIMENTACIÓN
18/02/2025 14:14
El Observatorio de Innovación en Gran Consumo del Institut Cerdà presenta los retos y avances más destacados en el sector
Alimentación
19/11/2024 10:51
Cuando en un lineal del supermercado, en el área de frío se ven bandejas en las que pone carne “extratierna”, “más jugosa” o “super tierna”, lo que suele indicar, de acuerdo con un informe de la OCU es que tiene exceso de agua y aditivos.
UNI
12/11/2024 13:34
Un estudio de la Universidad de Oviedo y la Universidad de Salamanca concluye que los salmónidos que compramos en los supermercados asturianos son seguros para su consumo. En el QUÉ SE CUECE en el mundo universitario nos han explicado cómo han llegado a esta conclusión.
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22/10/2024 13:11
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22/10/2024 13:11
El Comité Científico de Mercadona, formado por científicos independientes de reconocido prestigio, debatió recientemente sobre las 'fake news' en este sector
Programa completo | Miércoles
16/10/2024 13:58
Ya puedes escuchar el programa Más de uno Albacete, con Paloma Gallego, y el repaso a la actualidad informativa con Karina Requena y José Manuel Martínez
salud
09/10/2024 13:00
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición recomienda a las personas que tengan en su domicilio el producto afectado se abstengan de consumirlos.
