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La firma ha tenido lugar en el Palacio de Fuensalida y entre los firmantes estaba Julián Morcillo, secretario general de UPA en Castilla La Mancha. En otoño conoceremos el organigrama y terminará de entrar en efecto la formación de la nueva Interprofesional, pero Morcillo nos ha adelantado algunos detalles.

La firma de estos estatutos significan que se ha llegado a un consenso en uno de los puntos más sensibles, el derecho de veto que ostentaban y ejercían desde el sector comercializador.

En el corazón de Valencia se encuentra el Palacio Santa Clara, un edificio emblemático que combina la arquitectura modernista con una propuesta gastronómica de primer nivel. Su directora Alicia Porta nos abre las puertas para descubrir la esencia, historia y planes futuros de este espacio que va más allá de un simple hotel