La firma ha tenido lugar en el Palacio de Fuensalida y entre los firmantes estaba Julián Morcillo, secretario general de UPA en Castilla La Mancha. En otoño conoceremos el organigrama y terminará de entrar en efecto la formación de la nueva Interprofesional, pero Morcillo nos ha adelantado algunos detalles.

La firma de estos estatutos significan que se ha llegado a un consenso en uno de los puntos más sensibles, el derecho de veto que ostentaban y ejercían desde el sector comercializador.