mejillones

Es muy perjudicial para la agricultura

Podcast de Más de Uno Ceuta del miércoles 8 de febrero de 2023, con Carolina Martín

Con Leo Harlem como pinche de cocina, aprendemos las mejores recetas de mejillones y conocemos todas las variedades y características de este molusco bivalvo. ¿Qué tipos de mejillones existen en España? ¿Cuál es la mejor mejor manera de conservar los mejillones en casa? ¿Cuántos mejillones se recogen en cada batea? Hablamos con Javier Botana, distribuidor de pescado y conocido como 'Capitán Agallas', Óscar Otero, productor de mejillón gallego en batea y Pepe Solla, chef del restaurante 'Casa Solla'.

Podcast del 'Más de Uno Ceuta' del lunes 21 de febrero de 2022, con Jose Antonio Rivero.

Los viernes, Pacuco Solana, nos trae las mejores recetas, con humor y mucho arte, con la inestimable colaboración de Tomás Martínez Pagán.

https://chefpacuco.blogspot.com/

En el espacio ON EGIN el gran protagonista esta semana ha sido el mejillón. Oscar Peñín y Fernando Canales nos han puesto sobre la mesa diferentes recetas para disfrutar de una de las piezas clave de nuestros mares. Además hemos aprendido la razón de que en Euskadi le llamemos "mojojón" e innumerables recetas para cocinarlos de diferentes maneras.

Con Arturo Téllez, Javier Ruiz y Paloma Gallego hablamos sobre los diferentes tipos de marisco: ostras, almejas, berberechos o percebes con quienes trabajan con estos alimentos. ¿Cómo se siembran? ¿De qué se alimenta el marisco?

El chef del programa, Robin Food, nos explica los pasos a seguir para preparar unos mejillones en escabeche.

La actualidad de la ciudad olívica en el magazine de Onda Cero Vigo-Tui

El sector del automóvil se felicita ante la entrada en vigor este martes del nuevo Plan Renove de vehículos puesto en marcha por el Gobierno central y que se suma al que en Euskadi ya activó el Ejecutivo Vasco. La duda sigue estando en si ambas ayudas son acumulables. Lo que sí se subraya desde los concesionarios es que el anuncio de ayudas por parte del Gobierno Central anima a los compradores porque muchos "desconocen" incluso el plan Renove de Euskadi. La técnica biomédica "made in Vitoria" del plasma rico en plaquetas, que desarrolla el doctor Mikel Sánchez, se revela como útil también el tratamiento de la covid-19 y sus secuelas. Les explicamos cómo después que se haya presentado en un importante congreso celebrado este fin de semana en la ciudad norteamericana de Las Vegas. Les contamos los planes del Ayuntamiento para reabrir las piscinas de Mendizorroza y Gamarra y descubrimos los requisitos de la nueva convocatoria de los premios Familia de la Fundación Laboral San Prudencio. Además, felicitamos a la bailarina y directora de la compañía de danza vitoriana Altraste, Zuriñe Benavente. Acaba de conseguir el premio de mejor actriz otorgado por la crítica de Artes escénicas de Cataluña.