lonja

Arrancó en Burela el programa educativo "Capitán Mareas" de Vegalsa-Eroski, para fomentar el consumo de productos del mar entre los más jóvenes. Gabriela González, directora de Sostenibilidad y Comunicación de Vegalsa-Eroski explica que el objetivo es promover hábitos de vida saludable. Consistirá en la celebración de diez talleres formativos que recorrerán las lonjas de Galicia y Asturias hasta el 28 de mayo.

Para que cuando abran las pescaderías o empiecen a cocinar los restaurantes haya pescado, la actividad empieza temprano en la lonja del Musel. Allí se descarga y se vende el pescado que vamos a consumir. Y el personal tiene que poner el despertador en función de la hora que la mar decida.