APHEA, ha organizado además un showcooking de arroz, masterclass de elaboración de coca amb tonyina, cocas de mollitas y de salazones, catas de vino DO Alicante y vermut. También las tapas serán protagonistas por ser parte de nuestra cultura gastronómica
| Tras ser suspendida en 2020 y reconvertida en 'Alicante Gastronómica Solidaria' durante la pandemia la Feriaduplica superficie y ofrece al público la mayor experiencia gastronómica de toda España
| Los chefs estrella Michelin ofrecen degustaciones y ponencias, además de catas de vino o el XIV Campeonato de España de Tortilla de Patata, entre otras actividades
Del 24 al 27 de Septiembre en IFA tendrá lugar Alicante Gastronómica, III Encuentro del estilo de vida mediterráneo. Estrellas Michelín, Soles Repsol, héroes con delantal, productos y sabores de la provincia se darán cita en esta feria que ocupará dos pabellones de la Institución Ferial Alicantina. Una de las novedades serán las pulseras inteligentes que servirán para controlar con exactitud el aforo y servirán como método de pago en los diferentes stands. Carlos Baño, presidente de Alicante gastronómica, nos ha contado los detalles de esta feria en nuestro magazine Más de Uno Marina Baixa
Hasta final de este año acogerá una decena de certámenes
Esther Guilabert, directora de la institución ferial, destaca que se afronta con “ilusión” el reto de poner de nuevo en marcha todo el engranaje para retomar la normalidad
En 'Más de Uno Alicante' el presidente de FACPYME y de 'Alicante Gastronómica',Carlos Baño, se felicita por la celebración de esta Feria que tuvo que ser aplazada el pasado año por culpa de la irrupción de la pandemia.
Este año sí, del 24 al 27 de septiembre, 'Alicante Gastronómica' será una realidad en IFA con la presencia de más de 250 expositores y un programa de actividades con ponencias, talleres gastronómicos, degustación de tapas, salas de cata, concursos y la comercialización de los productos típicos de la provincia de Alicante.
Carlos Baño, nos cuenta también cómo la suspensión de la Feria en plena pandemia sirvió para que los hosteleros y el sector agroalimentario de la provincia se pusiera a trabajar en la elaboración de menús para las familias desfavorecidas en 'Alicante Gastronómica Solidaria'.
En 'Más de Uno Alicante', la directora general de IFA, Esther Guilabert, destaca 'las ganas de volver a la actividad' después de que en marzo de 2020 quedaran aplazados todos los actos y ferias programadas en la Institución Ferial Alicantina.
En la actualidad, IFA alberga la vacunación para la población de Elche, pero está preparando ya dos de sus pabellones para inaugurar 'Alicante Gastronómica' del 24 al 27 de septiembre.
Le seguirán en octubre: 'El Salón del Manga' y 'Futur Moda'; en noviembre vuelven los clásicos certámenes de 'Firahogar y Firamaco' además de 'Firauto y Expocar'. También está previsto celebrar 'Exponadal' a finales de diciembre,entreotros eventos relacionados con las mascotas o los tatuajes.