Más de Uno Segovia 29/09/2022
29/09/2022 14:52
Comidas, catas, charlas y música para promocionar el garbanzo de Valseca
Luis Miguel Benito, presidente Asociación para el Desarrollo del Garbanzo de Valseca.
cocido
Máis de Un Pontevedra
22/04/2022 14:47
Lalín celebra este domingo a LIV Feira do Cocido
Falamos co alcalde, Xosé Crespo, do programa da Feira lalinense, a única festa gastronómica de todo o Estado que conta coa distinción como Festa de Interese Turístico Internacional
SE NOS VA LA OLLA
25/02/2022 13:52
La comarca de Sarria celebra cuatro días de degustación del cocido porco celta
Diez locales de hostelería ofrecerán desde el sábado 26 hasta el martes 1 de marzo cocido, raciones y tapas elaborados con productos porco celta. En Navia de Suarna celebran este domingo la edición XXXI de su Festa da Androlla y la Ribeira Sacra llega el "Estase Cocendo" en el que participan 70 establecimientos. Habrá además visitas guiadas, encuentro motero o rutas a caballo. Con Mercedes González repasamos estas y otras citas gastronómicas como la cata calificación de la D.O Ribeira Sacra que volvió a celebrarse tras la anulación del pasado año por la pandemia.
Más de Uno Segovia 17/02/2022
17/02/2022 14:31
Jornada en torno al cerdo en Fuente el Olmo de Fuentidueña
Hablamos con Silvana Plaza, tesorera Asociación el Olmo y la Vega.
CON DAVID DE JORGE
03/12/2021 12:32
La receta de Robin Food para hacer el mejor cocido gallego
Nuestro chef, Robin Food, nos da la receta para cocinar un cocido gallego en homenaje al periodista y colaborador de 'Más de uno' Fernando Ónega
La Estampa de Mera
24/11/2021 13:34
La Reivindicación... Parte III
En la que termina de contarnos de su relación con el cocido
La Estampa de Mera
23/11/2021 13:35
El reencuentro
En la que desarrolla `La reivindicación del cocido´, hoy con esta segunda parte
La Estampa de Mera
22/11/2021 13:35
La Estampa de Mera
22/11/2021 13:35
La historia de un desencuentro
En la que nos cuenta `La reivindicación del cocido´, hoy con esta primera parte
ON EGIN
18/11/2021 08:52
El cocido, el plato que nos une
El cocido es una receta tradicional que nos une en torno a una mesa, sobre todo ahora, en tiempos de frío. Aunque cada cocinera tiene su receta, al final, todos ellos suelen coincidir en que se elaboran cociendo en agua lentamente distintos tipos de carne y embutido, verduras -cocidas o rehogadas después con ajo, pimentón y aceite- y legumbres. En muchos casos, con el caldo resultante se hace una sopa con fideos. Hoy en ON EGIN, los cocineros Fernando Canales y Oscar Peñin nos han regalado diferentes recetas y trucos.
3 de Noviembre de 2021
03/11/2021 19:20
Programa Más de Uno Valdepeñas
Con todos los contenidos que han compuesto nuestro programa de hoy.
