Máis de Un Pontevedra
22/04/2022 14:47
Falamos co alcalde, Xosé Crespo, do programa da Feira lalinense, a única festa gastronómica de todo o Estado que conta coa distinción como Festa de Interese Turístico Internacional
SE NOS VA LA OLLA
25/02/2022 13:52
Diez locales de hostelería ofrecerán desde el sábado 26 hasta el martes 1 de marzo cocido, raciones y tapas elaborados con productos porco celta. En Navia de Suarna celebran este domingo la edición XXXI de su Festa da Androlla y la Ribeira Sacra llega el "Estase Cocendo" en el que participan 70 establecimientos. Habrá además visitas guiadas, encuentro motero o rutas a caballo. Con Mercedes González repasamos estas y otras citas gastronómicas como la cata calificación de la D.O Ribeira Sacra que volvió a celebrarse tras la anulación del pasado año por la pandemia.
Más de Uno Segovia 17/02/2022
17/02/2022 14:31
Hablamos con Silvana Plaza, tesorera Asociación el Olmo y la Vega.
CON DAVID DE JORGE
03/12/2021 12:32
Nuestro chef, Robin Food, nos da la receta para cocinar un cocido gallego en homenaje al periodista y colaboradorde 'Más de uno' Fernando Ónega
La Estampa de Mera
24/11/2021 13:34
En la que termina de contarnos de su relación con el cocido
La Estampa de Mera
23/11/2021 13:35
En la que desarrolla `La reivindicación del cocido´, hoy con esta segunda parte
La Estampa de Mera
22/11/2021 13:35
En la que nos cuenta `La reivindicación del cocido´, hoy con esta primera parte
ON EGIN
18/11/2021 08:52
ON EGIN
18/11/2021 08:52
El cocido es una receta tradicional que nos une en torno a una mesa, sobre todo ahora, en tiempos de frío. Aunque cada cocinera tiene su receta, al final, todos ellos suelen coincidir en que se elaboran cociendo en agua lentamente distintos tipos de carne y embutido, verduras -cocidas o rehogadas después con ajo, pimentón y aceite- y legumbres. En muchos casos, con el caldo resultante se hace una sopa con fideos. Hoy en ON EGIN, los cocineros Fernando Canales y Oscar Peñin nos han regalado diferentes recetas y trucos.
3 de Noviembre de 2021
03/11/2021 19:20
Con todos los contenidos que han compuesto nuestro programa de hoy.
3 de Noviembre
03/11/2021 19:11
Los amigos de Duelos y Quebrantos, María del Mar y Vicente Sánchez Calamardo, nos dan la receta de este plato tan nuestro y algunos otros datos de interés para ponerle sal al asunto.
