Azafrán

La sede de la Denominación de Origen Azafrán de La Mancha en Camuñas (Toledo) ha sido el escenario del nacimiento de la Asociación “Los Caminos del Azafrán de La Mancha”, una nueva entidad que nace con el objetivo es ofrecer experiencias turísticas en torno a este producto, el único de España reconocido con una figura de calidad.

Hablamos, en Más de uno Toledo, con el presidente de la Asociación, Santiago Alberca, también vicepresidente de la Denominación de Origen Protegida Azafrán de la Mancha.

Santiago Alberca, vicepresidente de la DOP Azafrán de La Mancha, elegido presidente de esta asociación

En una operación conjunta de la Policía Nacional, Guardia Civil, Agencia Tributaria y Europol, ha permitido desarticular una organización criminal dedicada a la venta fraudulenta de azafrán iraní como azafrán español. Hasta el momento, se ha procedido a la detención de 17 personas y se ha investigado a otras 13 más a las que se les imputan los presuntos delitos relativos al mercado y a los consumidores, estafa, falsificación, contra la salud pública, fraude fiscal, blanqueo de capitales, contrabando y organización criminal.

En Más de Uno Albacete hemos hablado del impacto del coronavirus en la economía en una entrevista a Óscar Dejuán, Catedrático de Fundamentos del Análisis Económico de la UCLM, y de la importancia de la música en el cine ya que el martes que viene Cinemamusic entregará sus Premios en el Teatro Circo. Todo esto en un día en el que hemos sabido que ha bajado el paro en el último mes en 1.46 personas

Podcast del programa Más de Uno Toledo, con Paula Fernández

La operación se salda con 87 kilos de azafrán intervenido, oscilando su valor entre los 696.000 y los 870.000 euros y la imputación de dos vecinos de la localidad por un delito contra la salud pública y otro delito relativo al mercado y los consumidores

Al frente de la coordinación del mismo está la profesora María José Frutos Fernández, del Área de Tecnología de los Alimentos

Una tesis doctoral de la Universidad de Murcia ha demostrado los primeros indicios de que las propiedades del azafrán mejoran la calidad de vida de enfermos con esclerosis múltiple. Al ser un buen antidepresivo, juega un papel importante, puesto que el estado de ánimo es esencial en enfermos crónicos. Nos lo cuenta María José Bagur, Licenciada en Farmacia y Doctora en Alimentos, Nutrición y Bromatología en la Universidad de Murcia.

Con Javier Escudero. El colectivo Dame Teta afronta su semana de la lactancia con reivindicaciones como la creación de un banco de leche materna o la petición de que neonatos abra 24 horas para los padres y las madres. Una delegación de la India, encabezada por el ministro de Agricultura de Cachemira recorre Albacete para conocer las técnicas de cultivo sobre azafrán y las nuevas tecnologías en el sector agrícola que se impulsan desde el ITAP. La UCLM consolida su apuesta por la investigación contra el cáncer de mama mediante la firma de un convenio con AMAC. Y el consejo de Gobierno de Castilla La Mancha autoriza el contrato del nuevo centro de salud de Elche de la Sierra por 2,2 millones de euros.

En Albacete en la Onda hemos escuchado al alcalde de Villarrobledo, Alberto González, dando las razones de las dos bajas de concejales de su equipo de gobierno y hemos conocido el palmarés de Abycine y el anuncio de la marcha de su director, José Manuel Zamora, después de 18 años