Pedro Madera: "En Huelva se ha reinventado la taberna"

Hablamos con Pedro Madera de la gastronomía onubense y de los platos más típicos de la provincia, destaca la variedad de la misma y la recuperación de recetas y platos tradicionales, ya que en Huelva han reinventado la bodega y han recuperado las cosas tradicionales con un nuevo lenguaje.