Alimentación y farmacia

“La farmacia con la alimentación saludable”, es el lema de la IV Jornada Nacional de Alimentación impulsada por el Colegio Oficial de Farmacéuticos de Zaragoza y el Consejo General Farmacéutico, que se llevará a cabo los días 22 y 23 de febrero en la capital aragonesa.

Una jornada que contará con la participación de ponentes del mundo de la farmacia y de la alimentación y en la que se repasarán las diversas campañas de educación nutricional desarrolladas en la farmacia. Durante el evento se estudiará la evidencia científica y se abordarán asuntos de actualidad como los mitos de la alimentación actual sobre las grasas, las modas sin (sin lactosa, sin gluten, sin fruta), el veganismo y las nuevas teorías de la alimentación.

Los hábitos saludables relacionados con la alimentación y el ejercicio físico es un tema que está de actualidad no sólo para la farmacia, también para las comunidades autónomas. Y es que Andalucía ha aprobado un proyecto de Ley para la Promoción de una Vida Saludable y una Alimentación Equilibrada. Por primera vez una comunidad autónoma regula con el máximo rango normativo la lucha contra la obesidad y los trastornos de la conducta alimentaria en general.

Destaca en materia educativa que los centros docentes tendrán que establecer un tiempo mínimo recomendable de cinco horas efectivas semanales de actividad física. También se contempla que las máquinas expendedoras no podrán vender alimentos que sobrepasen un valor energético de 200 kilocalorías, que tengan un alto contenido en ácidos grasos saturados, ácidos grasos trans, sal o azúcares o que contengan cafeína u otras sustancias estimulantes.

Según la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) en España, el 39,3% de la población tiene sobrepeso y el 21,6% obesidad. Ya es hora de bajar estas cifras. Seguro.