Ana Rosa Gutiérrez, catedrática de la Universidad de La Rioja: "La ventilación es fundamental para evitar la muerte dulce en las bodegas"

El exceso de confianza puede estar detrás de un problema que se repite en nuestra tierra, el conocido como tufo del vino, por el dióxido de carbono que se desprende cuando se realiza la fermentación alcohólica en la bodega. La inhalación de ese gas tóxico ha provocado más fallecimientos, este domingo 2 varones de 60 y 61 años, cuñados, en la Bodega Crespo Zabala de Lanciego. El operario que dio aviso del accidente, de 31 años, ingresado en el Hospital San Pedro