Aitor Esnal, reponsable del Restaurante Aitor Esnal y Wine Fandango nos habla del "Alga espirulina"
Nos vamos a Sajazarra, uno de los pueblos más bonitos de La Rioja porque allí se encuentra Bodega Señorío de Líbano, bodega familiar desde 1973, fundada por Alfonso Líbano, de ahí el nombre.Una bodega ubicada en un castillo totalmente restaurado con una historia que nos ha contado su director gerente, Javier Cornadó.
Por último hemos recibido en nuestros estudios a Ignacio, uno de los hermanos Echapresto, Estrella Michelín en Daroca de Rioja y además elegido como tercer restaurante favorito de los españoles dentro del ranking elaborado por la plataforma "The Fork" a través de las notas obtenidas por los locales a través de las opiniones de los comensales y de las reservas generadas.
