Jose nos comenta en ONDA CERO que el proyecto "O Camiño empeza agora", en la rúa da Algalia, 27 arrancó en 2018 después de haber conocido a su pareja haciendo el Camino de Santiago. Ahora, además de pareja es su socia en este proyecto profesional y personal en el que ofrece gastronomía, literatura y artesanía vinculados al Camino Francés. Jose nos comenta que ahora más que nunca es importante y fundamental apoyar y apostar por el comercio local.
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