El Gremi de Pastissers esperen vendre la mateixa quantitat de torrons però en peces més petites
Aquestes festes els àpats de Nadal a la majoria de famílies seran diferents a la resta d’anys. I per això també els menús seran diferents. Parlem amb Elies Miró, president del Gremi de Pastissers de Barcelona, per veure com preveuen que els vagi la temporada. Una temporada que esperen vendre la mateixa quantitat però amb peces més petites.
Jaume Mas
Catalunya |
Des del Gremi de Pastissers també adaptaran la mida dels torrons i dolços nadalencs. Des del gremi esperen vendre aproximadament la mateixa quantitat, però en unitats més petites, i per això ja han començat a adaptar els torrons i els tortells d’aquesta temporada. Unes vendes diferents, però amb la mateixa il·lusió i quantitat semblants que altres anys. Elies Miró, president del Gremi de Pastissers, assegura que de momento ja han notat aquesta tendència que esperen que vagi a més.