En total, se espera que haya un centenar de expositores, un 15% más que el año pasado, y la participación de más de 200 almazaras procedentes de España y de un buen número de países de todo el mundo.En España, con 1,1 millón de toneladas, se produce la tercera parte del aceite de oliva mundial.
En Castilla-La Mancha, segunda comunidad autónoma productora de aceite de oliva, hay 252 almazaras y la producción es de 100.000 toneladas y de gran calidad, como ha destacado el director general de Industrias Agroalimentarias de la Junta, Gregorio Jaime.
El Encuentro Mundial del Aceite de Oliva tiene como objetivo incrementar el valor añadido del aceite de oliva y la importancia que tiene este producto para España y para Castilla-La Mancha, en un momento en el que además ha bajado el consumo interno, unos 9 litros de aceite de oliva por persona y año en nuestro país.
La feria internacional no sólo servirá para realizar negocio, sino que también contará con otras actividades, como conferencias, catas y por primera vez se entregarán premios y se presentará un estudio de cada uno de los 59 países productores de aceite de oliva, tal y como ha anunciado José Luis Murcia, director ejecutiva del Encuentro.