sopas con onda

En La Brújula de la Gastronomía, con Aitor Plaza, Iñaki Andradas, Silbia Redondo y Carlos Rodríguez catamos nuestras propias cazuelicas, hablamos con la consejera, Itziar Gómez, de la I Semana de la Verdura de Invierno y con Ángel Linzoain del premio a su queso Great Taste 2021.

Con Javier Saralegui. Las noticias del día con Milagros Vidondo y Sopas con Onda, nuestro programa gastronómico sobre Fitur y la campaña "Sal con Navarra" con Iñaki Andradas, Chef de Baserriberri, Luis Gortari, Carlos Rodríguez, de La Terraza de Balurte y José Antonbio Cruz, de Entrevinos. Terminamos con El Sonido del Día por Marisa Lacabe y La Firma del astrofísico Javier Armentia.

Hoy en Sopas con Onda con Iñaki Andradas, Luis Gortari, José Antonio Cruz, Carlos Rodríguez y Javier Saralegui recibimos a César Daspa, del Hotel Yoldi de Pamplona, que nos cuenta, en la semana de reapertura de interiores en hostelería, su experiencia dando desayunos, comidas y cenas en interiores solo a los clientes alojados en el hotel, como permitía la normativa. Además nos da datos de ocupación de los últimos días y nos explica cómo han trabajado en el último año.

Con Javier Saralegui. Las noticias del día con Jorge Tirapu y Sopas con Onda especial verduras con Iñaki Andradas, Chef de Baserriberri, José Aguado, del Restaurante Topero de Tudela, Silbia Redondo, Luis Gortari, José Antonio Cruz de Entrevinos y Carlos Rodríguez de La Terraza de Baluarte. Después El Sonido del Día por Marisa Lacabe y La Firma de la periodista Amaya Zarranz.

Hoy en Sopas con Onda hablamos de la temporada del espárrago fresco que ha comenzado ya y durará hasta junio. Lo hacemos incorporando al equipo habitual al productor de espárrago Máximo López, que nos cuenta cómo viene este año, qué clima necesita el espárrago, cómo se cultiva y cómo se vende en la cadena de la industria alimentaria. Como siempre charlamos con Iñaki Andradas, Luis Gortari, José Antonio Cruz, Silbia Redondo y Carlos Rodríguez.

Con Javier Saralegui.

Hoy nuestro Sopas con Onda con Iñaki Andradas, Luis Gortari, José Antonio Cruz y Carlos Rodríguez va de platos y bebidas típicas, antes y ahora, de Semana Santa. Garbanzos, espinacas, bacalao, marisco, torrijas, limonada, zurracapote o vinos dulces. De todo un poco.

Con Javier Saralegui. La actualidad de la jornada contada por Milagros Vidondo y Sopas con Onda, el programa gastronómico quincenal hoy sobre las flores. Con Luis Gortari, Iñaki Andradas, Carlos Rodríguez y José Antonio Cruz. Después El Sonido del Día por Marisa Lacabe y La Firma de la periodista Amaya Zarranz.

Escucha la edición de hoy de Sopas con Onda, el programa gastronómico dentro de La Brújula de Navarra. Hoy con las flores como protagonistas ante el inicio de la primavera. Con Iñaki Andradas, Luis Gortari, José Antonio Cruz, Silbia Redondo y Javier Saralegui.

De las 19.05 horas a las 20 horas, en La Brújula de Navarra, comida, vinos y recetas en “Sopas con Onda”, con voz de mujer. “El Sonido del Día” con Marisa Lacabe y "La Firma" de Luis Gortari.