Con Antoñín Fariñas
05/07/2022 08:44
Los guisos de Antoñín
El chef Antoñín Fariñas nos enseña a preparar una deliciosa receta de calamares rellenos.
recetas
ON EGIN
30/06/2022 14:48
Sukalki, el guiso de carne presente en todas las fiestas
En el espacio On Egin los cocineros Fernando Canales y Oscar Peñín nos han dado los trucos para conseguir un Sukalki ganador. Nos han explicado los tiempos de cocción, las verduras ideales, los trucos para ablandar la carne y la patata ideal para que seamos los reyes en los concursos gastronómicos. Tampoco han dejado pasar por alto el mejor vino para acompañar el guiso, el toque necesario para conseguir un Sukalki de campeonato.
GASTRONOMÍA
29/06/2022 13:06
Las recetas refrescantes de Nacho Romero
El propietario y artífice de las creaciones gastronómicas de la Barra de Kaymus, un Sol de la Guía Repsol y Bibgourmand de la Guía Michelín, nos enseña unas estupendas y diferentes recetas de gazpachos.
CON ROBIN FOOD Y LEO HARLEM
28/06/2022 13:03
La langosta: mejores formas de comerla y la receta de caldereta de langosta
Con Robin Food y Leo Harlem hablamos de la langosta. ¿Qué epoca del año es la mejor para su pesca? ¿Qué diferencias hay entre el macho y la hembra? ¿Cómo se recomienda comerla? Charlamos con Oriol Riera, pescador de Fornells (Menorca) y con el chef David Coca, que nos da la receta para hacer una caldereta de langosta.
SUCESOS
21/06/2022 17:00
Cae una banda que falsificaba recetas médicas
Distribuían las recetas por las redes sociales a los menores y en el entorno de centros escolares
COCINILLAS
17/06/2022 13:57
Qué comíamos en verano cuando éramos pequeños: Tortilla, gazpacho y bocadillos
En 'Más de uno' recordamos qué solíamos comer en verano cuando éramos pequeños e íbamos a la playa, a la piscina, al río o al pueblo con nuestra familia. Además, la chef Ana Parellada nos da la receta para preparar un refrescante gazpacho de pepino ideal para hacerlo este verano.
ON EGIN
16/06/2022 14:41
El pescado del verano: el bonito del norte
Con la cercanía del verano, las costas del mar Cantábrico reciben a su más ilustre morador: el bonito del norte. Desde junio hasta agosto, el bonito llena pescaderías, restaurantes y parrillas del País Vasco. En verano es cuando encontramos al bonito en todo su esplendo. Hoy hemos aprendido como manejarlo y cocinarlo. Bonito encebollado, con piperrada o un buen marmitako siempre apetece.
Con Antoñín Fariñas
14/06/2022 04:50
Con Antoñín Fariñas
14/06/2022 04:50
Los guisos de Antoñín
Nuestro chef Antoñín Fariñas llega esta noche con una receta que nos hará chuparnos los dedos.
GASTRONOMÍA
13/06/2022 20:23
Las diferencias entre el gazpacho y el salmorejo: ¿cuál tiene más calorías?
Llegan las altas temperaturas y con ellas las recetas del verano como el gazpacho y el salmorejo. Conoce cuáles son sus ingredientes y qué receta engorda más
COCINA EN 'MÁS DE UNO'
10/06/2022 14:29
Receta para preparar el atascaburras, plato tradicional manchego
Desde Albacete, aprendemos a cocinar recetas típicas manchegas con Fran Martínez, chef con dos estrellas Michelin del restaurante 'Maralba', y con José Manuel Guijarro, del restaurante 'El Callejón'. ¿Por qué son buenos los cuchillos de Albacete en la cocina? ¿Qué innovadoras recetas se preparan a partir de platos tradicionales? Además, anotamos la receta para preparar el famoso 'Atascaburras' o ajo mortero.
