Alberto Granados

PODCAST

06/06/2019 19:37

Onda Gourmet 1x07: Nuestro menú gastro-radiofonico pasa por la comida exótica: Pirañas, Insectos, avestruces...

Charlamos con varios cocineros con estrella Michelin que nos proponen un menú muy exótico: comenzamos con Diego Gallegos del Restaurante Sollo. (Fuengirola) que cocina Pirañas, luego el chef mejicano Roberto Ruiz (Restaurante Punto Mx. Madrid) que tiene un menú con insectos o Javier Estévez (Restaurante La Tasquería. Madrid) que prepara cabezas de cochinillo enteras. En España también tenemos una finca de Avestruces, charlamos con Hortensia San Félix (Granja de Avestruces “El Rincón”. Valencia) y algo exótico también para nuestra sección de bodegas y vinos, una bodega submarina. Entrevistamos a su propietario Israel Padrino de Vinamaris. Por último en nuestra sección "cucharadas de cine" con Jaime Antón repasamos la película "El chef".

PROGRAMA COMPLETO

30/05/2019 20:06

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30/05/2019 20:06

Aquí en la onda 30/05/2019

Podcast completo de Aquí en la onda con Alberto Granados.

PODCAST

30/05/2019 19:32

Onda Gourmet 1x06: Hoy nuestro menú gastronómico lo prepara el chef Aurelio Morales (1 Estrella Michelin en su restaurante Cebo de Madrid)

El Chef Aurelio Morales (1 Estrella Michelin y 2 Soles Repsol) es el primero de nuestros invitados, pero también viajaremos hasta Marbella para conocer como fue la segunda edición solidaria de Chefs and Kids, También conoceremos más detalles de la sexta edición de Málaga Gastronomy y de la Semana Internacional de la Trucha en León, con el concurso de cocina más antiguo de España. Tiempo para el cine gastronómico con Jaime Antón que nos habla de Julie & Julia y por último charlamos con el director del concurso Vino y Mujer, Ernesto Gallud.