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PODCAST

Onda Gourmet 1x07: Nuestro menú gastro-radiofonico pasa por la comida exótica: Pirañas, Insectos, avestruces...

Charlamos con varios cocineros con estrella Michelin que nos proponen un menú muy exótico: comenzamos con Diego Gallegos del Restaurante Sollo. (Fuengirola) que cocina Pirañas, luego el chef mejicano Roberto Ruiz (Restaurante Punto Mx. Madrid) que tiene un menú con insectos o Javier Estévez (Restaurante La Tasquería. Madrid) que prepara cabezas de cochinillo enteras. En España también tenemos una finca de Avestruces, charlamos con Hortensia San Félix (Granja de Avestruces “El Rincón”. Valencia) y algo exótico también para nuestra sección de bodegas y vinos, una bodega submarina. Entrevistamos a su propietario Israel Padrino de Vinamaris. Por último en nuestra sección "cucharadas de cine" con Jaime Antón repasamos la película "El chef".