José Manuel López: "La gente no tiene ni idea de lo que son los parabenos, pero está en contra"

Oímos, leemos, recibimos mucha información sobre lo que es y no es saludable sin rigor científico constantemente. Casi siempre esos mensajes tienen la fórmula ‘sin’, y la lista es interminable. "Sin aditivos, sin sulfitos, sin aromas artificiales, sin colorantes" ¿Estamos ante una moda? ¿Y en ese caso, una moda que nos perjudica o nos beneficia? Muchos científicos critican estas técnicas porque a los consumidores nos hacen vulnerables.